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17 / 03 / 2020

Café

Lojas do mall te ajudam a produzir sua própria bebida

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No contemporâneo, a cultura maker se caracteriza por despertar nas pessoas o prazer em produzir as suas demandas e necessidades cotidianas. E no país que é o segundo maior consumidor de café no mundo, claro que o pretinho básico não ia ficar de fora do movimento "faça você mesmo”. Ante às famosas cápsulas e pós solúveis que facilitam o preparo, que tal moer os grãos em casa, garantindo mais frescor e qualidade na xícara? 

Explicamos. É que após o momento em que é moído, o café começa a perder as suas propriedades e características por conta do contato com o oxigênio, que acelera o processo de oxidação. Sendo assim, a loja Camicado conta com três tipos de moedores de grãos, em que você pode inclusive selecionar a gramatura da prensa, se grossa, média ou fina. Com o pó fresquinho, moído na hora, resta decidir o método de extração da bebida. 

Para o tradicional café coado, a Camicado traz na prateleira um coador em inox que dispensa o uso do filtro de papel. Frescor e sustentabilidade em um gole só! Já a Spicy destaca os utensílios para os métodos italianos e franceses. O primeiro com a tradicional cafeteira moka, que traz duas câmaras separadas por um filtro. Quando a água que fica na parte inferior ferve, ela passa para o meio, onde fica o pó do café, a bebida é filtrada e fica pronta para o consumo na parte superior.

Já a técnica francesa, também conhecida por prensa, também funciona com uma cafeteira apropriada. Nela, o pó de café é colocado junto com a água quente, a partir daí uma espécie de prensador com filtro é pressionado, misturando os ingredientes e separando-os ao mesmo tempo. Na loja, é possível encontrar os utensílios para ambas técnicas em dois tamanhos.

Bom, mas tá faltando alguma coisa para esse cafezinho sair, não é? Faltava. Aqui no Shopping Recife você também encontra os grãos para serem moídos. O Organomix traz o da marca Korin, com torra 100% arábica e orgânico, e também o Qahwa, que surpreende pelo baixo amargor. Ainda na Spicy, você pode encontrar o da marca Sul de Minas. Agora é só se dedicar a preparar a bebida do seu jeito preferido!

 

 

Serviço(s):

CAMICADO: (81) 3004-5090

ORGANOMIX: (81) 9812-38627

SPICY: (81) 3771-0183

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